Come pulire i fagiolini: tutti i segreti per un metodo pratico e veloce

Ecco tutto ciò che dovete sapere su come pulire i fagiolini freschi in casa, un metodo pratico per lavarli e conservarli.

I fagiolini sono uno degli ortaggi estivi più amati. Da maggio ad agosto ce ne sono in abbondanza e sono tra i protagonisti di primi e secondi piatti; molto squisiti, inoltre, sono anche se gustati come contorno. Ad ogni modo, è importante sapere come pulire i fagiolini piattoni in casa. C’è un metodo pratico e veloce che ci consente di ottenere un prodotto genuino e naturale, semplicemente pulendoli per mangiarli o conservarli.

Un metodo su come pulire i fagiolini verdi

Pulire questo ortaggio è molto semplice e richiede l’uso di pochi strumenti. Innanzitutto, è essenziale scegliere un prodotto di qualità: al momento dell’acquisto, è bene osservare ciascun ortaggio e valutare se i semi all’interno sono grandi e maturi. Se notate che all’interno vi sono semi piccoli e il baccello è quasi vuoto, è meglio lasciare l’alimento.

Una volta a casa, il primo passaggio utile consiste nel tagliare l’estremità opposta al picciolo. Per farlo, prendete un coltellino e tagliate la punta; nel fare questa operazione, noterete che verrà via anche il filo corposo. Contemporaneamente, sfilate questo filo che segue tutta la lunghezza del baccello. A questo punto, non vi rimane altro che lavare i fagiolini. Metteteli sotto il getto dell’acqua corrente e strofinateli tra le mani; in questo modo riuscite a togliere tutte le impurità. Successivamente, metteteli su un canovaccio pulito e lasciateli sgocciolare.

Come cuocere i fagiolini

Dopo averli puliti, potete cuocere questi ortaggi secondo le indicazioni della ricetta, in una pentola piena di acqua salata. Se dovete lessare i fagiolini, vi è un pratico segreto per mantenere il loro colore naturale. Potete lessarli in una pentola piena di acqua salata, aggiungendo un cucchiaino di farina.

Ecco un metodo su come tagliare e pulire l’anguria.